Barcelona por fin tiene un restaurante con tres Estrellas Michelin, la guía francesa ha anunciado esta semana que el restaurante Lasarte de Martín Berasategui en el hotel Monument es merecedor de esta máxima distinción. Es la primera vez que Barcelona tiene un restaurante con tres estrellas y es que hasta ahora los restaurantes catalanes premiados, El Celler de Can Roca y el Sant Pau, no estaban en la capital catalana.
Para los amantes de la buena cocina Barcelona tiene su primer triestrellado en el centro de Paseo de Gracia, pero también tiene otros tres restaurantes con dos Estrellas: Moments del hijo de Carme Ruscalleda que sigue el concepto de cocina innovoadora, el restaurante Enoteca del chef Paco Pérez en el hotel Arts con el mar como protagonista de su cocina y el restaurante Àbac de Jordi Cruz que recuperó la segunda estrella apostando por la alta cocina en Barcelona.
Restaurantes con 1 Estrella Michelin podemos encontrar hasta 19 en la ciudad de Barcelona. Las nuevas incorporaciones a esta prestigiosa lista con una Estrella están capitaneadas por el restaurant Céleri del chef Xavier Pellicer que recupera una estrella que le quitaron en Can Fabes. La otra novedad de la lista es el restaurante Xerta situado en el hotel Ohla y capitaneado por el chef Fran López centrado en la cocina del Delta.
En Barcelona han mantenido su Estrella más de una quincena de restaurantes: el restaurante Alkimia en la Fábrica Moritz, el Hisop, el Caelis, el Gaig, Hoja Santa y Niño Viejo de Albert Adrià, el restaurante Angle de Jordi Cruz, Hofmann, Dos Cielos, Via Veneto, Roca Moo de los hermanos Roca, Cinc Sentits, Dos Palillos, Koy Shunka, Nectari, el restaurante Disfrutar de los jefes de cocina del antiguo Bulli, Tickets de los hermanos Adrià y el restaurante Pakta también de Albert Adrià.
